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厨房抽排烟通风机与管路组合工作分析:

日期: 2022-05-11 17:09:59
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在排烟通风系统设计中,通风机与管路需要配套设计。根据环境条件,通风机与管路有多种组合工作方式。不同的组合方式有不同的系统性能,需要用不同的方法对管路中风量和压力损失分析与计算,进行科学合理的配套设计。

通风机与管路组合工作方式

1.集中排烟方式

厨房几个排烟罩用一台通风机、一条主管道排烟,系统集中控制,集中排烟。此种工作方式,不能根据设备工作时间灵活控制排烟,通风机工作时间比较长,容易造成能源的浪费。特别是当排风量大于25000㎡/h时,风机必须提前订货,各厂家不备现货,一旦发生故障,厨房排烟设施全部瘫痪,厨房短时间内无法正常工作。在设计时,还需要考虑各分管路压力、流量平衡的问题,设计计算也相对比较复杂。图6-9是集中排烟系统的安装示意图。即几个厨房的排烟罩用一台通风机和一条主管道排烟。图中的食堂为三层楼,每层设有厨房,共用一个通到屋面的主烟道,采用集中方式排烟。在屋面设一台较大的通风机,排风量必须满足三个厨房所有排烟罩同时排烟,一个厨房的部分设备工作,就需要开机排烟,最后一个厨房工作完毕后才能关机。通风机功率大,工作时间长,工作效率低,无效功耗大。若各层厨房独自经营,则电费不好计量。


2.分系统独立的分散式控制

一个排烟罩,用一台通风机和一条管道排烟,根据设备工作时间开关,灵活控制排烟,各排烟罩可分开控制,通风机与管道经过优化设计,工作在高效的状态,控制方便,各分系统高效节能。根据排风量选用一般常用型号通风机,较长的排烟罩可以分成几段排烟,或设备工作时间相同的排烟罩组合同时排烟,根据需要开关机。即使通风机发生故障,也可以马上维修或更换,不至于影响厨房工作。


3.合用一条主烟道的分散式控制

各排烟罩各用一台通风机,根据需要分开控制,由于只有一条主管道,只能排入


一条主管道,也就是通风机并联工作方式。

图6-10中不同楼层的厨房各设有排烟通风机,只能用一条主烟道排烟,系统为合用一条主烟道的分散控制的排烟方式。为防止串烟回灌,各层设有电动止回风阀与风机同步工作。各层设有开关和电表,自行控制,电表分别计量用电量。互不矛盾,有利于节电和费用计算。


4.通风机串联

当一台通风机排风压力不能满足需要时,不得不用两台通风机申联在一条管道上排风,也就是通风机串联工作方式。图6-11是一个地下厨房排烟管道通风机申联安装示意图。由于经过一段截面积较小、管道又长的砖混烟道在楼顶屋面排烟,压力损失很大,只好用两台离心通风机串联工作排烟。


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